Wsparcie klienta:+48 604414442iskraanna@wp.pl
    Ceny w:
    Home / Żywopłot z berberysu Julianny – kolorowa ochrona i łatwa pielęgnacja / Przepisy ze Świdośliwą Lamarcką – Pyszne i Zdrowe Inspiracje

    Przepisy ze Świdośliwą Lamarcką – Pyszne i Zdrowe Inspiracje

    Przepisy ze Świdośliwą Lamarcką


    Owoce Świdośliwy Lamarckiej mają wszechstronne zastosowanie. Doskonale nadają się do przygotowania dżemów, syropów i deserów. Wystarczy raz spróbować jej owoców o wyjątkowym miodowo-jabłkowym smaku, od razu je polubić.

     
    Mézalmácskás pite

    Tort owocowy ze Świdośliwą Lamarcką

    Składniki:

    • Ciasto: 1 szklanka mąki, 1/2 szklanki cukru , 1/2 opakowania proszku do pieczenia, 2 jajka, 4 łyżki oleju roślinnego, 6 łyżek mleka
    • Krem: proszek budyniu waniliowego, pół litra mleka, cukier, 100 g margaryny
    • galaretka owocowa i 1 szklanka Świdośliwy Lamarcka

    Przygotowanie:

    1. Składniki na ciasto dokładnie wymieszać i piec na złoty kolor w wysmarowanej margaryną i posypanej mąką formie do pieczenia.
    2. Odstawić do wystygnięcia.
    3. Ugotować budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po wystygnięciu zmiksować z margaryną i rozsmarować na wierzchu ciasta.
    4. Owoce świdośliwy ułożyć na kremie, a następnie zalać przygotowaną zgodnie z instrukcją galaretką owocową.
    5. Wstawić do lodówki i dobrze schłodzić.
     

     

    Ciasto ze Świdośliwą Lamarcką

    Składniki:

    • 400 g Świdośliwy Lamarckiej
    • 400 g cukru
    • 400 g mąki
    • 2 jajka
    • 6 łyżek oleju roślinnego
    • 1/2 opakowania proszku do pieczenia
    • 2 małe łyżeczki cynamonu

    Przygotowanie:

    1. Do owoców dodać pozostałe składniki i wszystko razem wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
    2. Całość wlać do wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką blachy do pieczenia i piec w rozgrzanym piekarniku do suchego patyczka (około 30-40 minut).
    3. Po wystygnięciu wierzch ciasta można polać polewą czekoladową!
     
    kevert mézalmáskás süti

     

    Naleśniki ze Świdośliwą Lamarcką

    Składniki:

    • 200 g mąki
    • 1 jajko
    • 1 łyżka cukru
    • szczypta soli
    • mleko
    • 250 g Świdośliwy Lamarckiej

    Przygotowanie:

    1. Mąkę, jajko, cukier i szczyptę soli wymieszać, a następnie dolać tyle mleka, aby uzyskać konsystencję ciasta naleśnikowego. Na koniec dodać świdośliwę.
    2. Na patelni rozgrzać olej. Za pomocą łyżki nakładać porcje ciasta i smażyć z obu stron na złoty kolor.
    3. Usmażone naleśniki wykładać na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawać na gorąco, posypane cukrem pudrem z cynamonem.
    Palacsinta mézalmával

     

    Piankowo-serowe ciasto owocowe ze Świdośliwą Lamarcką

    Składniki:

    • Ciasto: 400 g mąki, 170 g margaryny, 80 g cukru, szczypta soli, 3 żółtka, 1 łyżka śmietany, szczypta sody oczyszczonej
    • Nadzienie: 750 g twarogu, 3 żółtka, 270 g cukru, 1 łyżka śmietany, 2 łyżki kaszy manny, starta skórka z 1 cytryny, 1 opakowanie cukru waniliowego, 200 g Świdośliwy Lamarckiej
    • Piana: 6 białek, 250 g cukru

    Przygotowanie:

    1. Składniki na ciasto wymieszać, a następnie wyłożyć na blachę. Podpiec do połowy, a następnie rozsmarować nadzienie.
    2. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę.
    3. Pianę nałożyć na ciasto, gdy jest już prawie upieczone! Piec w niskiej temperaturze i suszyć pianę przez 15 minut.


     
    Habos lepény

     

    Serowo-owocowe ciasto ze Świdośliwą Lamarcką

    Składniki na ciasto:

    • 1 szklanka śmietany
    • 1 szklanka cukru
    • 3 szklanki mąki
    • 3 jajka
    • 1/2 szklanki oleju
    • 1 opakowanie proszku do pieczenia
    • 1 opakowanie cukru waniliowego
    • 250 g twarogu
    • cukier do smaku
    • 250 g Świdośliwy Lamarckiej

    Przygotowanie:

    1. Składniki na ciasto wymieszać i wylać na średniej wielkości blachę. Na cieście pokruszyć twaróg wymieszany z cukrem, a na to ułożyć owoce.
    2. Piec w rozgrzanym piekarniku do suchego patyczka.
    túrós süti mézalmás

     

    Oto przepis na biszkoptowe knedle ze Świdośliwą Lamarcką i polewą czekoladową:

    Biszkoptowe knedle ze Świdośliwą Lamarcką i polewą czekoladową

    Składniki (na 6 porcji) na biszkopt:

    • 6 jajek
    • po 6 łyżek cukru i mąki
    • 1 opakowanie proszku do pieczenia

    Na nadzienie:

    • 150 g cukru
    • 300 ml wody
    • 1 cytryna
    • 1 pomarańcza
    • 2 laski cynamonu (całe)
    • 10 goździków
    • 250 g Świdośliwy Lamarckiej

    Przygotowanie:

    1. Biszkopt: Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, następnie wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia. Delikatnie połączyć z ubitymi na sztywno białkami. Piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w temperaturze 160-170°C.
    2. Nadzienie: Z cukru i wody ugotować syrop. Zetrzeć skórkę z cytryny i pomarańczy i dodać do syropu. Dodać również całe laski cynamonu i goździki. Gotować przez 5 minut, a następnie przecedzić.
    3. Świdośliwę ugotować w wodzie z cukrem i cynamonem.
    4. Upieczony biszkopt pokroić na 3 placki. Pierwszy placek umieścić w głębokim naczyniu, nasączyć syropem i posmarować połową puree ze świdośliwy. Położyć drugi placek, również nasączyć i posmarować świdośliwą. Przykryć trzecim plackiem i polać resztą syropu. Wstawić do lodówki na kilka godzin, aby smaki się połączyły.
    5. Z ostudzonego biszkoptu ze świdośliwą formować knedle i układać na talerzach. Polać polewą czekoladową.
    Csokis mézalmácska gombócok tálban, tejszínnel

     

    Syrop ze Świdośliwy Lamarckiej

    Składniki:

    • 3 kg Świdośliwy Lamarckiej
    • 1,8 kg cukru
    • 20 g kwasku cytrynowego
    • 0,5 litra wody

    Przygotowanie:

    1. Owoce dokładnie umyć i oczyścić, a następnie włożyć do garnka z wodą i zagotować. Gdy owoce zmiękną, zmiksować je blenderem i przecedzić.
    2. Do przecedzonego soku dodać cukier i kwasek cytrynowy, a następnie gotować do uzyskania gęstości syropu.
    3. Gorący syrop przelać do uprzednio ogrzanych butelek, szczelnie zamknąć i pasteryzować (najlepiej przechowywać na leżąco).
    Mézalmácska szörp kis üvegben

     

    Dżem cynamonowy ze Świdośliwą Lamarcką

    Składniki:

    • 1 kg Świdośliwy Lamarckiej
    • sok i skórka z 1 cytryny
    • 1/2 łyżeczki cynamonu
    • 1 kg cukru żelującego

    Przygotowanie:

    1. Świdośliwę oczyścić, umyć, a następnie wymieszać z sokiem z cytryny, startą skórką cytryny i cukrem. Przykryć i odstawić na około 3-4 godziny.
    2. Masę mieszając, zagotować i gotować przez kilka minut. Natychmiast przełożyć do słoików i szczelnie zamknąć.
    3. Słoiki odwrócić do góry dnem i pozostawić do ostygnięcia.
     
    Lekváros üveg, mellette kiskanál fehér tányérban

     

    Likier z ginem i Świdośliwą Lamarcką

    Składniki:

    • Owoce Świdośliwy Lamarckiej
    • Cukier
    • Gin

    Przygotowanie:

    1. Ciemny szklany słój wypełnić do pełna dojrzałymi owocami Świdośliwy Lamarckiej. Do każdego litrowego słoja dodać 150 g cukru i zalać ginem do pełna.
    2. Przechowywać w temperaturze pokojowej, codziennie wstrząsając.
    3. Po około miesiącu można spróbować tego naprawdę wspaniałego, aromatycznego i pysznego likieru ze Świdośliwy Lamarckiej. Im dłużej postoi, tym będzie smaczniejszy.

    Przepisy ze Świdośliwy Lamarckiej (Amelanchier lamarckii)

    Świdośliwa Lamarcka to nie tylko piękny krzew i wartościowa roślina na żywopłoty — jej owoce są także pyszne i pełne zdrowia! Dojrzałe, ciemnofioletowe jagody mają delikatnie słodki, lekko kwaskowaty smak, który świetnie sprawdza się w kuchni. Oto kilka pomysłów na to, jak wykorzystać owoce świdośliwy w codziennych i świątecznych przepisach.

    Dżem ze świdośliwy

    Składniki:

    • 1 kg dojrzałych owoców świdośliwy

    • 500 g cukru

    • Sok z połowy cytryny

    Przygotowanie:

    1. Owoce umyj i osusz.

    2. W dużym garnku wymieszaj owoce z cukrem i sokiem z cytryny.

    3. Odstaw na kilka godzin, aż owoce puszczą sok.

    4. Gotuj na małym ogniu, często mieszając, aż dżem zgęstnieje (ok. 30-40 minut).

    5. Gorący dżem przełóż do wyparzonych słoików, zakręć i odstaw do góry dnem do wystudzenia.

    Kompot ze świdośliwy

    Składniki:

    • 300 g owoców świdośliwy

    • 1,5 l wody

    • 150 g cukru

    • Laska cynamonu lub kilka goździków (opcjonalnie)

    Przygotowanie:

    1. Owoce umyj i wrzuć do garnka z wodą.

    2. Dodaj cukier i przyprawy.

    3. Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut.

    4. Odstaw do wystudzenia i podawaj schłodzony.

    Ciasto ze świdośliwą i migdałami

    Składniki:

    • 200 g mąki

    • 100 g masła

    • 150 g cukru

    • 2 jajka

    • 150 g owoców świdośliwy

    • 50 g mielonych migdałów

    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

    • Cukier puder do posypania

    Przygotowanie:

    1. Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę.

    2. Dodaj jajka i miksuj dalej.

    3. Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz mielone migdały, delikatnie wymieszaj.

    4. Przełóż ciasto do formy, na wierzchu rozłóż owoce świdośliwy.

    5. Piecz w temperaturze 180°C przez około 40 minut.

    6. Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.

    Wskazówka

    Owoce świdośliwy można też dodawać do jogurtów, musli, sałatek owocowych lub smoothie, wzbogacając je o wartościowe witaminy i antyoksydanty.

    clilck_kos_1